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石锅鱼培训学校

2019-12-14 04:47:21  1072次浏览 次浏览
价 格:面议

石锅鱼起源(一对一报名学习)

石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。

清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道"石锅鱼",风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。此后,"石锅鱼"也就变成"金福鱼",而这家小店也因此得名为"金福林"

石锅鱼的学习内容:

全套技术 零基础教学 一对一指导

1、各种大料的认识、处理、加工

2、鱼的选购技巧注意事项

3、杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心处理方法

4、核心秘制配料比例的制作

5、麻辣味、香辣味等各种风味的制作

6、石锅鱼专用的红汤、白汤制作技术

7、石锅鱼秘制的红油、底料的制作技术

学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!

1. 【我们的创业优势】

2. 1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地,在同行中。

3. 2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅,可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟,换句话说,我们是培训连锁加盟的老板的。

4. 3、我们每年培训超过1000人的学员,成功开店学员遍布全国各地,日营业额超过8000元的比比皆是。

5. 4、遍布全国各地,更专业,更了解各地本土化口味,可为您定制适合的菜品,所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。

味必特餐饮随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止。真正做到不一样的学习,不一样的收获!

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