酒店海鲜池定做的种类：
1、封闭式：好管理，具有一定的观赏价值，场地要求不高，但款式的随意性不多，主要靠外装饰来调整。
2、开放式：直观，具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。
3、岛式：是一种较好地解决大厅立拄与海鲜鱼池巧妙地结合的方法，具有很好的观赏和寄养效果，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示；
4、隔断式：观赏池或深水寄养池。应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，鱼池厚度不宜过大
5、大厅开放式：一般具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气
6、超市生鲜区：一般具备蓄鱼池、深水池、浅水池、干池、冰鲜台等；结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。池体高度不宜过高，一般控制在1.5米左右，以方便顾客挑选商品。
活鲍鱼：水温15-18℃，盐度1.015-1.018%，较多可放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养；
活海参：水温15-18℃左右，盐度1.018%，较多可放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。
注意事项：
1、在用海水素勾兑自来水的时候，自来水要进行除氯处理或者换水后打氧开一通宵方能放鱼，不要说你平常换了水就直接下鱼照样没事什么的，你进的货你对你自己负责就行；
2、海水素为喂养海鲜的专用盐，不能用一般的食盐代替；
3、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好，如果充入氧气过多，氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死，所以我公司做的海鲜池在做管路时都有充分考虑氧气量问题，各位在实用的可放心继续使用。
给移动海鲜池更换的新水需要提前饲养，给水质，将水中的氯气清除掉。换水时，应该先取出旧水，然后将新水沿着鱼缸壁缓缓的倒入。注意，新水不能直接冲刷鱼儿的身体，更不能一次性倒入破坏海鲜池中稳定的水质环境哦。
一周两次，不要直接晒太阳时间太长，水在换的时候要先用软管抽出下层的脏东西，每次更换海鲜池的三分之二的时比较合适，新接的水要在太阳光下晒两三天，换的时候尽量不要造成温差过大，一周要地刷一个海鲜池。
换水不可以一次全换，这样会把硝化系统破坏掉，一般一个星期换1/3到1/4就可以了
过滤器一定要24小时不间断的打开，这样才会更好的繁殖硝化，800的海鲜池用20W的过滤器就可以了，太大了反而不好
过滤棉不用总洗，只在换水的时候，用原来海鲜池里水洗一下表面的脏物就可以了，下面的不用洗。
海鲜池鲟鱼、昂刺鱼、河虾在海鲜池的喂养方式:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。
东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。加州鲈鱼：水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10％以下即可，一般可存活20-30天，一周换一次水，可与其他的鱼类品种混养。
活鲍鱼：水温12-15℃，盐度10-12％，较多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。
活海参：水温15℃左右，盐度10-22％，较多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。
花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋在海鲜池的喂养方式：水温10℃，盐度12％左右，较多可以放置5天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。