进入净化车间的物料、工具和新增设备须首先在拆包区内进行拆包处理，确保清洁，然后通过进料缓冲间进入，并做好相关记录的验收；

净化车间尽量不要存放与生产无关的物品，对存放的与生产无关的物品要注明存放日期，对存放时间超过两天的物品要定时清理，对不能存放在净化车间的物品和无用物品要及时清理。

物品存放有序，生产所用手推车、原料和清洗工具等，在未使用时应存放在适当的区域，同时将相应区域带分类标识；

在净化车间内禁止使用非净化用品，如有必要使用，应将非净化用品置于回风附近；

检验后的成品应整齐地堆放在指定区域，用标识带做好标识，统一由出货缓冲区送出车间。

车间内墙面、天花板表面应平整、光滑、无裂缝、界面紧密、无颗粒脱落、耐清洁、耐酸碱。墙面、地板、天花板的连接处应呈弧形，踢脚板不应高于墙面。当使用轻质材料进行熔炼时，应采取防撞措施。

食品净化车间的日常维护

1. 注意车间周围的环境卫生，防止粉尘等物质;

2. 注意检查一次效率和中间效率的压差。当压差大于初始压差的2倍时，应清洗滤布;

3.净化车间清洗一、中滤布时，选用清洗剂而不是洗衣粉。