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    曹妃甸食品冷库,专业团队,一条龙服务

    2024-11-21 01:54:01 550次浏览
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    一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。

    冷库的基本要求:

    (取自《冷库规程》 第4章 [1] ,公布于2011年第22号国家标准公告 [2] )

    冷库建设施工及生产运营应采用国家标准GB 28009-2011《冷库规程》。

    冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。

    冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。

    冷库施工单位应具备相应施工资质。

    冷库应按设计文件进行施工。

    冷库生产经营单位应建立生产保障体系,具体参见《中华人民共和国生产法》。

    冷库火灾的特点:

    1. 传统探测器无法使用

    传统火灾探测器不适合安装在冷库内部,由于冷库内部温度过低,会造成探测器结霜或故障。

    2. 火灾隐患多

    空调制冷设备、货物传输设备、照明设备等电气或机械故障,聚苯乙烯泡沫保温材料,塑料包装材料,木制栈板充斥在冷库内部。冷库内温度非常低,长期造成电缆线塑料外皮变脆而容易破损,进一步造成线路短路而燃烧,且冷库内空气异常干燥,起火后燃烧非常迅速。

    3. 火灾扑灭困难

    冷库内部空间封闭烟雾久聚不散,大火沿着保温材料蔓延燃烧,内部空间大,货架多,水枪难以对起火点冷却灭火。

    冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。甲醛法:将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行和排除异味。食醋法:装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

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